Babi Guling (Be Guling)

Babi guling (di Bali disebut be guling) adalah sejenis makanan yang terbuat dari anak babi betina atau jantan yang perutnya diisikan dengan bumbu dan sayuran seperti daun ketela pohon dan lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang dengan ditandai dengan perubahan warna kulit menjadi kecoklatan dan renyah. Awalnya babi guling pada mulanya digunakan untuk sajian pada upacara baik upacara adat maupun upacara keagamaan, namun saat ini babi guling telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah makan, bahkan hotel-hotel tertentu di daerah Bali.

Nama babi guling untuk daerah Bali lebih dikenal dengan Be Guling. Sebetulnya Be Guling dapat dibuat dari jenis daging lainnya seperti itik, ayam, kambing ataupun gajah serta dinosaurus juga boleh kalau masih ada. Babi guling yang paling terkenal berasal dari kabupaten Gianyar dan Tabanan namun jika dicari di setiap daerah di Bali pasti ada warung makan dengan menu Babi Guling..meskipun tak semua orang boleh makan masakan khas Bali ini( larangan makan makanan olahan daging Babi karena suatu lain hal entah itu karena bokek, atau menganut paham sesat yang alirannya berasumsi makanan yang berasal dari daging babi itu bisa memusnahkan ilmu sesatnya jadi jika anda orang baik sangat disarankan oleh saya(baca: osila) untuk mencoba masakan Be Guling karena bisa mengurangi pikiran sesat anda hehehe). Makanan ini harganya murah meriah kurang dari Rp.20.000(dua puluh ribu)itu pun sudah dapat minum es jeruk serta gratis tisu dan tusuk pembersih gigi. Oleh karena itu saya rekomendasikan salah satu masakan khas Bali ini menjadi menu pilihan saat anda berkujung ke Bali apalagi anda yang tinggal di Bali wajib hukumnnya mencoba Be Guling ini jika tidak anda tidak akan bisa masuk sorga( gak nyambung hehehe)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Serombotan Makanan Khas Klungkung

Nyepi dan Secuil Kotorannya yang Perlu di Bersihkan #EarthHour #SaveBALI #SaveWorld

Guru Boleh Telat, Kenapa Siswa Tidak Boleh Telat?